Routes des Métiers d'Antan
Puits de glace d'Oliana
Pendant de nombreux siècles, l'homme a utilisé la glace et la neige pour conserver le poisson et d'autres aliments, pour élaborer des glaces ou pour garder au frais des produits thérapeutiques, entre autres.
Quand le climat était propice et que le froid gelait l'eau, la glace était stockée dans des puits. Puis, passé l'hiver, quand arrivait la chaleur, la glace était utilisée et commercialisée. Le puits d'Oliana est un exemple singulier qui explique le métier des commerçants de glace d'antan. Situé près de la rivière de la Flor, aux alentours d'Oliana, il s'agit d'une construction souterraine, d'une hauteur approximative de 8,3 mètres, d'un diamètre de 5,45 mètres, de base circulaire et recouverte d'une pierre en forme de demi-sphère.
Ces caractéristiques permettaient l'isolement thermique que la glace requiert. On accédait auparavant au puits à travers un couloir étroit de 12 mètres de longueur. Maintenant, pour faciliter l'accès des visiteurs, on a construit un nouveau couloir plus confortable et large.
Les visiteurs peuvent visiter l'exposition permanente sur les puits de glace et de neige en Catalogne, à Valence et dans d'autres endroits de la Méditerranée. À partir de plusieurs photographies, de schémas et d'explications, l'exposition explique comment le négoce de la glace a créé d'importants réseaux commerciaux. La glace était même vendue jusqu'aux Iles Baléares et jusqu'en Italie, à Cadix ou à Calcutta.
Téléphones pour réserver des visites : 973.47.00.35/973.47.05.73
Ancienne usine de farine à Montferrer
L'origine de l'usine de farine de Montferrer remonte au début du XXe siècle, concrètement, elle a été construite en 1911. Elle a été construite sur l'ancien moulin de la Trobada, daté de 1868.
Durant les années 60, les usines de farine ont commencé à perdre de l'importance face aux nouvelles technologies. L'économie de marché exigeait une nouvelle structure que l'usine ne pouvait pas avoir et, pour une raison ou pour une autre, l'usine dut fermer ses portes. Cependant, le bâtiment est encore conservé ; c'est un lieu d'un grand intérêt pour les visiteurs qui souhaitent connaître cet ancien métier. L'usine est composée de quatre étages, avec un escalier intérieur qui sépare l'usine en deux parties. À gauche, se trouvent les anciens logements des meuniers et à droite, l'usine proprement dite.
Entre deux et quatre hommes travaillaient habituellement dans l'usine, sans horaire fixe de travail, et toujours selon le volume de la demande qu'il y avait. Le processus d'élaboration était très complexe et les machines qui étaient utilisées fonctionnaient à l'énergie hydraulique. Le visiteur peut admirer plusieurs réservoirs et conduits très bien conservés qui permettent de comprendre l'ancienne méthode de fabrication de farine.
Horaires de visite : de lundi à dimanche, de 10 à 13 h réservations de visites au téléphone 973.35.13.43
